■体験ポイント１・・・準備
カウボーイになるには、馬とのコミニュケーションが大切。ブラッシングから馬装（鞍などをつける）まで、教えてもらいながら体験できます。希望者には、放牧場で馬を捕まえるところから体験させてもらえるかも・・・。

■体験ポイント２・・・外乗
いきなり外に出るの？と心配しなくても大丈夫。最初は馬場の中で、乗り方の基本を優しく丁寧に教えてくれます。
慣れてきたら、いよいよ外乗へ。
田を通り抜け、森の小路へ入り、見晴らしの丘へ。馬上からの景色はまた格別！馬と人間と自然が一体になり、心地よさを実感できます。
コースは来てからのお楽しみ！

■体験ポイント３・・・カウボーイランチ
外乗で運動して、お腹がすいたらお待ちかねのランチ。
乗馬前にあらかじめ準備をしておきます。
＜カウボーイランチの作り方＞
にんじん、ジャガイモなどの野菜とガーリック、チキンをダッチオーブンに入れて、ハーブソルト・オリーブオイルをかけます。最後にガーデン内で咲くハーブを摘んできて入れたら完了！


薪を集め、火をつけたらダッチオーブンをかけておきます。あとは外乗している間に出来上がり！
お肉も野菜もとても柔らかくておいしい！素材の味が楽しめます。野外で食べる、自分で作ったランチはまた格別です。
食後には特製デザート。この日は手作りイチゴジャムとガーデン内の野いちごをアイスクリームにのせたもの。これもまたおいしい！